设备特点 1.电汽两用杀菌锅汽源可由电来供给,也可用锅炉蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过电接点压力表进行自动控温,低于一 双层水浴杀菌锅 酱牛肉杀菌锅定温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。 2.双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点: 1)热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。 2)完全被水浸没,温度能从*渗透到产品中。 3)整个过程中避免了产品与空气接触,釜内不存在空气冷团,优化的循环水系统,保证釜内热分布均匀。 4)通过控制热气的 双层水浴杀菌锅 酱牛肉杀菌锅进出来控制反压力,避免了压力峰值,大大降低了包装材料的破坏。 5)平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。 6)升温时,热量以 双层水浴杀菌锅 酱牛肉杀菌锅快的速度渗透到产品,确保达到所需要的杀菌效果。 7)产品全部被水浸没产生浮力,大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。